Archive for the ‘Desert’ Category

Desert rotund

Salu!

Din prunele ce-au scapat metamorfozei in tuica se poate face un desert simpatic. Prin toate pietele se gasesc prune uscate.

Intra-n compozitie :

 

o mana sanatoasa tun de prune uscate

500 g nuci caju crud

2 linguri de miere

o cana cu apa

 

Caju se invarte in mixer pana devine faina, se adauga prunele(cu samburii scosi), mierea(dupa gust) si apa cat sa se poata amesteca. Se mixeaza pana devine pasta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Anunțuri

Desert banane

Salu!

Uitati o budinca sanatoasa, gustoasa si rapida. Ea necesita :

2 banane

o lingura(lingurita) de cacao

1/2 lingura suc de lamaie

o mana de stafide

scortisoara

 

Bananele se mixeaza cu stafidele pana devin o pasta. Jumatate din aceasta pasta se pune pe fundul paharului si se amesteca cu sucul de lamaie si putina scortisoara. In cealalta jumatate se pune cantitatea de cacao dorita impreuna cu putina scortissoara si se adauga peste primul strat. Se de la congelator 10 minute.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Desert Nuca de menta

Cand apare o ocaziune carevasazica ceva onomastica sau imbatranire se obisnuieste un tort.  Un exemplu ar fi tort de nuci cu ciocolata si menta.

S-au utilizat :

200 gr nuci macadamia crude

650 gr nuci caju crude

6 curmale

8 fire menta

5 linguri miere(sirop de agave, extract de stevia)

2 linguri ulei de cocos(optional)

3 linguri cacao(preferabil organica de la Casa Rawz )

Ar fi bine ca nucile sa se lase in apa 6-12 ore si dupa sa se usuce. Curmalele trebuie inmuiate pana devin moi, iar apa in care s-au inmuiat trebuie pastrata(timpul lor de inmuiere poate varia intre 10 min si 2 ore, depinde cat de uscate sunt). Am facut 3 straturi : blat, crema de menta si crema de ciocolata.

Blat :

nucile macadamia

1 lingura miere

3 curmale

1 lingura ulei de cocos(optional)

apa de la curmale

Nucile macadamia se mixeaza pana devin faina, dupa se amesteca cu mierea, curmalele si apa. Trebuie sa iasa o pasta care sa se poata intinde in inelul de tort.

Crema de menta :

250 gr caju

frunzele de pe firele de menta(pastrati tulpinile si stoarceti-le in suc)

1 lingura miere apa de la curmale

Frunzele de menta se maruntesc, caju se mixeaza pana devine faina, dupa se amesteca toate ingredientele pana devin pasta si se adauga un al doiela strat peste blat.  Pentru un verde mai pronuntat mai adaugati o lingurita de pudra de spirulina.

Crema de ciocolata :

400 gr caju

3 linguri cacao

3 curmale

1 lingura ulei de cocos(optional)

2 linguri miere

apa de curmale

Caju de mixeaza pana devine faina, dupa se amesteca cu restul ingredientelor. Se face un nou strat si se adauga peste cel de menta.

Ceva de genul :

 

 

 

 

 

 

 

Ii puteti face un model la suprafata turnand din loc in loc o crema de caju si lamaie si modeland cu o scobitoare(scobitoare bio). Cu pozele feliilor mai greu, a mai ramas la sfarsit o bucatica. Se baga la congelator minim o ora. Are cel mai bun gust a doua zi.

 

 

 

 

 

 

Economico-financiar vorbind, nucile de macadamia au costat 36 ron(le-am luat din piata Cringasi, unde sunt mai scumpe ca in Matache sau pe magazinul online Driedfruits), caju 30 ron, menta 7 ron.

Timp de preparare : 15-20 minute.

Tortul se poate manca la restaurantul Barca si cred ca si la Casa Raw.z. Pentru mai multe torturi si mai frumoase, vedeti blogul Corinei Bacalu.

Pofta buna!

Desert

Am pus doi pumni de curmale fara samburi la inmuiat timp de o ora. Dupa le-am bagat in mixerul cu lama S impreuna cu fulgii de cocos ramasi de la laptele de mai jos. Dupa ce s-au amestecat am pus compozitia la congelator 30 de minute(optional). Am mai facut putina faina de goji(goji intregi, uscate si mixate) si am adaugat-o compozitiei.

Cu manutele astea doua am facut bomboane pe care le-am prafuit prin susan si fulgi de cocos.

 

 

 

 

 

 

 

 

E unul din deserturile preferate pentru ca e nutritiv, natural si usor de facut.